Marketing de restaurantes

Acerenza, Miguel Ángel

dc.creator	Acerenza, Miguel Ángel
dc.date.accessioned	2020-08-25T11:54:39Z
dc.date.available	2020-08-25T11:54:39Z
dc.date.issued	2004
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/11351
dc.description.abstract	Capítulo 1. Introducción al marketing de servicios gastronómicos -- Capítulo 2. Particularidades del marketing de restaurantes -- Capítulo 3. Análisis de la operación actual del restaurante -- Capítulo 4. Estudio y evaluación de los factores externos -- Capítulo 5. Definición de los mercados meta y establecimiento de los objetivos y estrategias de marketing -- Capítulo 6. Adecuación de la combinación producto-servicio -- Capítulo 7. Fijación de los precios del menú -- Capítulo 8. Diseño de las acciones promocionales -- Capítulo 9. Desarrollo de las relaciones con los clientes -- Capítulo 10. Aplicación de los planes de acción y control de gestión.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Trillas	es
dc.title	Marketing de restaurantes	es
uade.subject.descriptor	Administración de Empresas	es
uade.subject.descriptor	Restaurantes	es
uade.subject.descriptor	Gestión	es
uade.subject.descriptor	Comercialización	es
uade.subject.descriptor	Gastronomía	es
uade.identifier.isbn	9682470757	es
academic.materia.codigo	4.5.023	es
academic.materia.nombre	Planificación de Oferta Gastronómica	es