Introducción a la industria de la hospitalidad

Foster, Dennis

dc.creator	Foster, Dennis
dc.date.accessioned	2020-06-12T12:33:10Z
dc.date.available	2020-06-12T12:33:10Z
dc.date.issued	1994
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/10397
dc.description.abstract	Capítulo 1. Antecedentes de la industria de la hospitalidad -- Capítulo 2. La industria del hospedaje en la actualidad -- Capítulo 3. Propiedad y administración -- Capítulo 4. Organización -- Capítulo 5. Operaciones de la recepción -- Capítulo 6. Servicios al huésped -- Capítulo 7. Ama de llaves, mantenimiento y seguridad -- Capítulo 8. Operaciones de alimentos y bebidas -- Capítulo 9. Comercialización y ventas -- Capítulo 10. División de finanzas.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	McGraw Hill	es
dc.title	Introducción a la industria de la hospitalidad	es
uade.subject.descriptor	Turismo	es
uade.subject.descriptor	Infraestructura del Turismo	es
uade.subject.descriptor	Industria Hotelera	es
uade.identifier.isbn	9701003616	es
academic.materia.codigo	P4.4.005	es
academic.materia.nombre	Taller de Hotelería	es