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  • Procesos tecnológicos en la industria alimentaria 
    Garrido Álvarez, María; Rocha Pimienta, Javier; Delgado Adámez, Jonathan; Martillanes Costumero, Sara (2020)
    1. Controles básicos en los productos alimenticios -- 2. Procesos de fabricación de productos vegetales (I) -- 3. Procesos de fabricación de productos vegetales (II) -- 4. Procesos de fabricación de productos cárnicos -- ...
 
 

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