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  • El gran libro de la cocina de la caza 
    Graf Kujawski, Olgierd E. J. (2004)
    1. Aspectos históricos -- 2. La caza de pelo -- 3. La caza de pluma -- 4. Frutos, setas y castañas -- 5. Fondos, sopas y salsas -- 6. Asados -- 7. La parrilla y el horno -- 8. Estofados y ragús -- 9. Exquisitos manjares ...
 
 

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