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  • Cómo iniciar y administrar un restaurante 
    Cooper, Brian; Floody, Brian; McNeill, Gina (2002)
    Antes de comenzar -- La estructura de su negocio -- El plan del negocio: el estudio de factibilidad -- El plan de negocio: el plan financiero -- Aspectos prácticos de la puesta en marcha -- La ubicación de su restaurante ...
 
 

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