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  • Aceites y grasas industriales 
    Bailey, Alton E. (1984)
    A. Naturaleza de los aceites y grasas -- B. Materias primas para la producción de aceites y grasas -- C. Utilización industrial de las grasas y aceites -- D. Procesos fundamentales en la tecnología de aceites y grasas.
 
 

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