Repositorio UADE: Recent submissions

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Sistemas de gestión de sostenibilidad de eventos

Instituto Argentino de Normalización y Certificación (2014)

Norma internacional que permite a cualquier organización que gestione cualquier tipo de evento o actividad relacionada con el mismo desarrollarlo mediante la aplicación de criterios de sostenibilidad. Podemos considerar ...
Introducción a las Pruebas de Sistemas de Información

Toledo Rodríguez, Federico (2014)

Una de las primeras publicaciones en español sobre aspectos prácticos de testing. En el mismo se abordan todas las dimensiones del testing, mostrando su propósito y beneficio. Integrando técnicas modernas de forma ...
Aplicación de polvo de cáscara de Hylocereus SPP. como sustituto de grasa en matriz láctea

Gonzalez, Melina Vanesa; Márquez, Agustina Magalí (2024)

El objetivo de este trabajo de investigación es evaluar la funcionalidad del polvo de la cáscara de pitaya/pitahaya (Hylocereus polyrhizus) como sustituto de grasa en yogurt bebible, y la introducción del mismo como ...