Resumen:
Se presenta un plan de negocio que pretende reestructurar el actual restaurante La Casona en una galería comercial. La Casona está ubicada en Federación, Entre Ríos, es un complejo de hotel y restaurante que actualmente cuenta con capacidad ociosa y por este motivo se analizará la potencial modificación. El proyecto incluye, objetivos, plan de marketing, análisis financiero con el fin de lanzar el proyecto en 2020