dc.creator	Pignocchi, Diego
dc.creator	Molina, Ignacio
dc.date.accessioned	2018-10-17T14:12:02Z
dc.date.available	2018-10-17T14:12:02Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/7583
dc.description.abstract	Cervecería Serengueti es un microemprendimiento de elaboración de cerveza en búsqueda de satisfacer el mercado de cerveza artesanal mediante la devoción por la calidad, sustentabilidad en los procesos y la experimentación creativa como ingredientes principales, y de esta forma romper con los paradigmas de la industria y diferenciarse de sus competidores.	es
dc.format.extent	158 p.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Universidad Argentina de la Empresa	es
dc.title	Diseño de una planta elaboradora de cerveza artesanal y aprovechamiento de sus subproductos	es
dc.type	Thesis	es
uade.facultad	Ingeniería y Ciencias Exactas	es
uade.carrera	Ing. en Alimentos	es
uade.contributor.tutor	Ferrari Costa, Alejandro
uade.subject.descriptor	Alimentos	es
uade.subject.descriptor	Bebidas Alcohólicas	es
uade.subject.descriptor	Cerveza Artesanal	es
uade.autor.legajo	1045094
uade.autor.legajo	1043384

REPOSITORIO INSTITUCIONAL UADE

Accesos