Efecto de diferentes endulzantes sobre la obesidad y expectativa de vida en el modelo de Caenorhabditis Elegans

Santoro, Mercedes; Biondo, Belén; Prada, Federico; Cardozo, Julián

Efecto de diferentes endulzantes sobre la obesidad y expectativa de vida en el modelo de Caenorhabditis Elegans, (2016-11)

Santoro, Mercedes; Biondo, Belén; Prada, Federico; Cardozo, Julián

Instituto: Instituto de Tecnología
Temas: Alimentos; Endulzantes; Obesidad; Biotecnología
Extensión: 2 p.
Area de investigación: Alimentos / Biotecnología / Bioinformática
Línea de investigación: Biociencias
Responsable del proyecto: Prada, Federico
Nombre del proyecto: Obesidad y expectativa de vida en el modelo de C. elegans
Código del proyecto: A15T22
Evento: VI Congreso Internacional Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Noviembre 2016, Ciudad de Córdoba.

Resumen:

En este trabajo se puso a prueba el estudio de los endulzantes y bebidas gaseosas de ingesta diaria y alcance poblacional en el modelo biológico Caenorhabditis elegans (C. elegans).

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