Modelado y simulación de la producción ganadera a corral

Abstract

El siguiente trabajo representa una simulación de un sistema de producción ganadera intensiva (Feedlot). El sistema fue hecho con la idea de brindar soporte a particulares y productores teniendo en cuenta la mayor cantidad de variables posibles que impactan en todo el proceso. Para ello utilizamos el software Vensim que permitió modelar la actividad. La información que le sirvió de base fue extraída de entrevistas a productores y de relevamientos a establecimientos ganaderos. También, hemos recabado datos en diferentes organismos tales como la Cámara Argentina de Feedlot, el SENASA y el IPVC.