Trabajos Finales de Alumnos: Recent submissions

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Calu's

Corso Rodríguez, María Clara (2018)

Calu´s es una churrería con una nueva propuesta gastronómica. Ofrecemos una nueva manera de consumir churros, modificando su forma tradicional a una forma que imita un “taco” y permite ser acompañada con rellenos, toppings ...
Cáliz Wine Bar

Diaz Bove, Andrés Eduardo; Lo Carmine, Lucio; Merino, Santiago Marco (2018)

Cáliz es una propuesta que tiene por principal objetivo entregar una oferta gastronómica de calidad y técnica enlazada principalmente con la oferta de vinos nacionales. Busca promover la cultura del vino, lograr que todo ...
Swiss Medical

De Toma, Eliana; Pallitto, Giuliana (2018)

Para la realización de este trabajo se eligió a la empresa Swiss Medical Group (Centros Ambulatorios), proveedora de servicios de salud. Se realizó un análisis detallado de la organización y la industria en la que interviene. ...