Trabajos Finales de Alumnos: Recent submissions

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Desarrollo de producto alimenticio con viscosidad modificada de alto valor nutricional para personas mayores afectadas con disfagia

Robledo, Julián Matías; Zeida, Agustín Eduardo (2023)

El presente trabajo concluye que es posible desarrollar un producto destinado a personas afectadas con disfagia, el cual cumpla con los requerimientos nutricionales de los pacientes y represente una alternativa a la dieta ...
Desarrollo de alimento fermentado tipo yogurt bebible a base de arroz y amaranto

Cattaini Scalise, Victoria (2023)

El objetivo y propósito principal de este proyecto final es el desarrollo de un alimento bebible y fermentado a base de vegetales como son el arroz y el amaranto. Las bacterias lácticas utilizadas son las del tipo Lactobacillus ...
Manipulador de pisos para la industria automotriz

Arnedo Eiras, Rodrigo; Chiappa, Jonatan Daniel (2022)

La finalidad del presente proyecto es la de diseñar un manipulador que nos permita generar una reingeniería en el proceso productivo de una van, más puntualmente, en la operación de montaje de pisos. El proyecto se limitará ...