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ListarBiblioteca por tema "Toxicología Alimentaria"

 

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  • Introduction to food toxicology 
    Shibamoto, Takayuki; Bjeldanes, Leonard (2009)
    Chapter 1 - Principles of Toxicology -- Chapter 2 - Determination of Toxicants in Foods -- Chapter 3 – Biotransformation -- Chapter 4 - Chemical carcinogénesis -- Chapter 5 - Natural Toxins in Animal Foodstuffs -- Chapter ...
 
 

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