DESARROLLO DE UN ANÁLOGO DE ATÚN A BASE DE INGREDIENTES VEGANOS

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dc.creator	Cáceres, Florencia Anahí
dc.creator	Coronel, Camila Ayelén
dc.date.accessioned	2026-04-29T15:27:07Z
dc.date.available	2026-04-29T15:27:07Z
dc.date.issued	2025-07-15
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/16777
dc.description	No publicar. No posee autorización.	es
dc.language.iso	es	es
dc.title	DESARROLLO DE UN ANÁLOGO DE ATÚN A BASE DE INGREDIENTES VEGANOS	es
dc.type	Thesis	es
uade.facultad	Ingeniería y Ciencias Exactas	es
uade.carrera	Ing. en Alimentos	es
uade.contributor.tutor	Graffigna, Martín
uade.notificaciones	NO posee autorizaciones y/o recomendación	es
uade.autor.legajo	1047526	es
uade.autor.legajo	1097116	es

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