Resumen:
Introducción de los compiladores. Desafíos de la investigación en turismo -- Entre múltiples alteridades móviles. Sobre el conocimiento antropológio y algunas interfaces con los estudios turísticos / Martín Fabreau -- Relaciones entre cultura, turismo y patrimonio: apuntes desde la investigación sociocultural en Uruguay / Gabriela Campodónico -- Regímenes de consumo y cultura turística / Martín Gamboa -- Los derechos del consumidor en la contratación turística / Hugo Ferreira Arizaga -- Producción del espacio urbano y captación del turismo en un contexto de transformaciones sistémicas globales / Alfredo Falero -- Violencia simbólica y la construcción de escenarios turísticos. El caso de Peatonal Sarandí / Gabriel Buere -- La innovación vista desde las organizaciones asociativas turísticas / Luis Balbi -- El adiós al Sur. La creación del Barrio Histórico de Colonia como atractivo turístico / Florencia Thul Charbonier -- Turismo ¿para qué? Dependencia y desarrollo turístico. Del modelo nacional al caso de Colonia / Paula Florit y Maximiliano Piedracueva -- Turismo para seres urbanos en espacios rurales / Rosana Montequin -- Imagen del turismo aventura en el Uruguay. Un análisis focalizado en la promoción del turismo aventura desde los agentes de viajes y operadores de turismo rural / Ismael Lugo -- Aportes al desarrollo local desde la diversificación turística / Luis Francisco Chalar Bertolotti.
