Open Access: Recent submissions

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Desarrollo territorial rural

Schejtman, Alexander; Berdegué, Julio A. (2004)

Definimos el DTR como un proceso de transformación productiva e institucional en un espacio rural determinado, cuyo fin es reducir la pobreza rural. La transformación productiva tiene el propósito de articular competitiva ...
Raza y etnicidad en la cocina argentina: una historia de la cocina criolla y de Doña Petrona

Pite, Rebekah E. (2012)

Este artículo analiza las relaciones entre alimentos e identidad racial en el siglo XX en Argentina. Excepto por un pequeño número de trabajos sobre historia de los alimentos que exploran su dimensión étnica, o más ...
Python para todos

González Duque, Raúl (2011)

Python es un lenguaje de programación creado por Guido van Rossum a principios de los años 90 cuyo nombre está inspirado en el grupo de cómicos ingleses “Monty Python”. Es un lenguaje similar a Perl, pero con una sintaxis ...