Resumen:
Parte I: El comercio de granos: Argentina como productor y exportador de granos -- Evolución histórica de la comercialización agrícola en Argentina -- Funcionamiento y organización del comercio de granos -- Las Cámaras Arbitrales de Cereales -- Aspectos impositivos en la comercialización de granos -- Respuestas a los ejemplos -- Parte II: Los mercados de futuros y opciones agrícolas: los mercados de futuros -- Contratos derivados -- Contratos de opciones -- Sistema de garantía de las operaciones -- Operaciones de futuros y opciones en el Mercado a Término de Rosario S.A. -- Respuesta a los ejemplos -- Parte III: Herramientas para el análisis de mercados -- Análisis de mercados -- Oferta y demanda -- Políticas públicas. Subsidios y retenciones -- Informes e indicadores -- Tipos de análisis fundamental -- Fundamentals de la soja y el trigo -- Análisis técnico -- Respuesta a los ejemplos.