Nutrición (de)mente

Sívori, Diego; Fros Campelo, Federico

dc.creator	Sívori, Diego
dc.creator	Fros Campelo, Federico
dc.date.accessioned	2021-05-21T14:56:42Z
dc.date.available	2021-05-21T14:56:42Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/13242
dc.description.abstract	¿Por qué comemos lo que comemos? ¿Qué traemos de fábrica en la cabeza, que de chicos nos lleva a rechazar las verduras y a no parar de tentarnos con grasas y azúcares? ¿Pueden las neuronas reentrenarse para adoptar un plan de alimentación saludable? ¿Cómo volver del súper con los alimentos correctos sin caer en las trampas del mercado? ¿Es el sobrepeso "contagioso" por culpa de nuestro cerebro? Diego Sívori un nutricionista experto en obesidad y en marketing de la salud que desarrolla recetas creativas y Federico Fros Campelo un ingeniero industrial que sabe cómo se fabrican y venden los alimentos hoy y que, además, investiga el funcionamiento de nuestro cerebro responden de forma práctica estas preguntas, combinando la Nutrición con la Neurociencia del consumo en recetas cotidianas y con un lenguaje accesible. A partir de saber cómo funciona tu cerebro (y el de tus hijos) en relación con la comida, vas a aprender a comer mejor.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Grijalbo	es
dc.title	Nutrición (de)mente	es
uade.subject.descriptor	Nutrición	es
uade.subject.descriptor	Alimentos	es
uade.identifier.isbn	9789502808598	es
academic.materia.codigo	3.2.165	es
academic.materia.nombre	Marketing Nutricional	es