Manual de procedimientos para análisis microbiológico de alimentos

dc.creator	Sobol, Ricardo A.
dc.creator	Ruscica, María Gabriela
dc.creator	Fourcade, Luciana
dc.date.accessioned	2020-11-25T21:56:22Z
dc.date.available	2020-11-25T21:56:22Z
dc.date.issued	1995
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/12314
dc.description.abstract	Abarca, además, : metodología, programa y trabajos prácticos de la materia; pautas de seguridad y asepsia en el laboratorio; análisis microbiológicos de los alimentos tales como : productos cárnicos, productos dietéticos, deshidratados, etc.	es
dc.format.extent	148 p.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Universidad Argentina de la Empresa	es
dc.title	Manual de procedimientos para análisis microbiológico de alimentos	es
uade.subject.descriptor	Alimentos	es
uade.subject.descriptor	Microbiología	es
uade.subject.descriptor	Análisis de los Alimentos	es
uade.subject.descriptor	Agua Potable	es
uade.subject.descriptor	Microorganismos	es
uade.subject.descriptor	Productos Lácteos	es
uade.subject.descriptor	Carne	es
uade.subject.descriptor	Metodología	es
uade.subject.descriptor	Huevos	es
uade.subject.descriptor	Margarina	es
uade.edicion	1a ed.	es
uade.identifier.isbn	987-9095-99-5	es
uade.serie	Cuadernos UADE n. 118	es