Desnutrición infantil : fisiopatología, clínica y tratamiento dietoterápico

Abstract

Capítulo 1. Breve reseña -- Capítulo 2. La desnutrición como problema social -- Capítulo 3. Evaluación del estado nutricional -- Capítulo 4. Bases fisiológicas de la nutrición normal -- Capítulo 5. Clasificación de la desnutrición -- Capítulo 6. Fisiopatología de la desnutrición crónica -- Capítulo 7. Alteraciones intestinales en la desnutrición crónica -- Capítulo 8. Alteraciones en el metabolismo de los nutrientes -- Capítulo 9. Manifestaciones clínicas de la desnutrición crónica -- Capítulo 10. Alteraciones bioquímicas de la desnutrición crónica -- Capítulo 11. Fisiopatología de la desnutrición proteica -- Capítulo 12. Manifestaciones clínicas de la desnutrición proteica -- Capítulo 13. Alteraciones bioquímicas de la desnutrición proteica -- Capítulo 14. Bases del tratamiento nutricional -- Capítulo 15. Tratamiento dietario de la desnutrición -- Capítulo 16. Síndrome de realimentación -- Capítulo 17. Valoración del alta y prescripción de dietas para el hogar -- Capítulo 18. Vías de renutrición -- Capítulo 19. Desnutrición oculta en la infancia -- Capítulo 20. Anemias nutricionales -- Anexos.