Áreas gastronómicas : la gastronomía del siglo XXI, una visión técnica del nuevo escenario comercial

Gularte, Hugo Celso

dc.creator	Gularte, Hugo Celso
dc.date.accessioned	2020-06-29T12:58:28Z
dc.date.available	2020-06-29T12:58:28Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/10632
dc.description.abstract	Capítulo 6: Las panaderías.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Nobuko	es
dc.title	Áreas gastronómicas : la gastronomía del siglo XXI, una visión técnica del nuevo escenario comercial	es
uade.subject.descriptor	Gastronomía	es
uade.subject.descriptor	Diseño de Interiores	es
uade.subject.descriptor	Panaderías	es
uade.identifier.isbn	9789875842168	es
academic.materia.codigo	5.3.003	es
academic.materia.nombre	Diseño de Interiores : Espacio Gastronómico	es